Monoglycerider Mad-Grade Emulgatorer Monostearic Syre Glycerider

Specifikation:

• Oprindelse: KN(Oprindelse)

Anvendelse af monoglyceride i fødevarer Glyceryl monostearate er en emulgator og tilsætningsstof til fødevarer; den bruges som en emulgator i kosmetik og farmaceutiske plastre til at lave pasta fine og glatte; en emulgator til industriel silke olier og et smøremiddel til tekstiler; i plast film Anvendes som et dryppende agent og anti-dug agent; som et smøremiddel og antistatisk agent i plast forarbejdning; i andre aspekter, og det kan bruges som en defoamer, dispergeringsmiddel, fortykningsmiddel, wetting agent, osv. 1. Anvendes i slik og chokolade, som kan forhindre adskillelse af karamel og toffee fra olie og fedt, for at forhindre de krystaller af chokolade granulat fra adskillelse af olie og vand, og øge den fine følelse.Reference dosis er 0,2% til 0,5%. 2. Anvendes i is, kan det gøre det væv, der blandes jævnt, væv er fin, glat, puster aktivitet, og forbedre formen fastholdelse. 3. For margarine, kan det forhindre, at olie-vand separation og delaminering, og forbedre kvaliteten af produkter. 4. Bruges i drikkevarer og tilføjede, at fedt-indeholdende protein drikkevarer til at forbedre stabilitet og forhindre, at olie fra flydende og protein ved at synke.Det kan også bruges som stabilisator i emulgeret smag. 5. For brød, kan det forbedre strukturen i dejen, forhindre ældning af brød, blødgøre brød, øge lydstyrken, skal du have en elasticitet, og forlænge holdbarheden. 6. Anvendes i kager, kompatibel med andre emulgatorer, og bruges som en skummende agent for kager til at danne et kompleks med proteiner, hvilket resulterer i en moderat boble filmen, som øger mængden af dessert. 7. Til kiks, tilføje fedt at dejen kan jævnt sprede fat i emulgeret stat, effektivt at forhindre fedt i at oser ud, og forbedre den skarphed kiks.